Usługi barmańskie
Są zawody, w których trzeba się wykazać umiejętnościami i dużą dozą cierpliwości i psychologicznego podejścia do klienta. Z pozoru łatwa praca za barem wcale nie jest taka prosta. Żeby przyciągnąć klientów trzeba się starać każdego dnia. Najważniejsza jest rozmowa z nim i pokazanie, że to nie tylko miejsce gdzie może się napić piwa czy drinka, ale też porozmawiać. Zaprzyjaźniony barman to podstawa stałej relacji z klientem. Dodatkowo za barem musi się coś dziać. Dlatego też dobry pracodawca wysyła swoich pracowników na pokazy barmańskie. Jest to konieczne, żeby potrafili oni wykonywać najróżniejsze sztuczki i zachęcać klientów do kupowania drinków przyrządzanych w różne wymyślne sposoby. Usługi barmańskie typu żonglerka rozwijają kreatywność osób pracujących za barem i pomagają w tworzeniu nowych choreografii. To z kolei przyciąga klientów.
Najczęściej jest to młodzież, która bardziej interesuje się tego typu zabawami przy dobrze dobranej muzyce. Właśnie Ci młodzi ludzie są najbardziej wymagającymi klientami. Dla nich usługi barmańskie nie mogą kończyć się na zwyczajnym podaniu drinka. Wymagają oni czegoś nowego, świeżego.. czegoś co ich zaskoczy i wywoła jakąś określoną emocje. Oprócz tego, że dla owej młodzieży barmani muszą się najbardziej starać to właśnie z nimi zazwyczaj jest największy problem. Nieraz swoje zadania barmani muszą rozszerzać do pomocy z młodzieżą, która przeholowała z alkoholem. Od osób stojących za barem można usłyszeć wiele ciekawych historii i nie jeden rodzic nastolatka złapie się za głowę przy tych opowieściach. Może po nich nawet więcej nie puści dziecka na takie imprezy. W końcu niekoniecznie chce się usłyszeć, że własne dziecko upiło się do nieprzytomności i barmani musieli je wynosić ba zewnętrz lokalu, żeby ochłonęło i zwymiotowało na własne buty. Usługi barmańskie jak widać mają bardzo szeroki zakres działania.
Nie można więc powiedzieć, że jest to praca bardzo łatwa i wiąże się z samymi przyjemnościami. Jest to zdanie bardzo odbiegające od rzeczywistości i tego z czym na co dzień mają do czynienia barmani pracujący w klubach. Inaczej oczywiście ma się sprawa w prestiżowych restauracjach czy klubach hotelowych, gdzie klientelę stanowi ściśle określona grupa ludzi i wpuszczani są oni na podstawie ścisłego sprawdzania i monitorowania przez ochroniarzy. I taka praca może być rzeczywiście łatwa, lekka i przyjemna. Jednak odsetek takich lokali jest bardzo niewielki w porównaniu do dyskotek i małych klubów, w których młodzież odreagowywuje wszystkie stresy i trudny tydzień w szkole czy na uczelni. barcocktail.pl